这套邮票展示了四种不同的鲟鱼，它们分别是鳇（又称为鲟鱼）、中华鲟、白鲟和达氏鲟，这些都是中国特有的珍贵鱼种，也是国家一级保护动物。鳇鱼，作为江河中最大型的淡水鱼类，主要分布于黑龙江流域。中华鲟则普遍分布于长江等大河及近海底层。白鲟因其体色和形态特殊而被俗称为“象鱼”，分布于长江等地。而达氏鲟则存在于黄河、长江及东海沿海浅水区。这些鲟鱼不仅生物学价值极高，并且它们的肉和鱼卵是名贵食品。